Домашний сыр без лишних хлопот за три часа



Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 1 ст.л.соли
  • 200-300 г. сметаны
  • 3 яйца

Приготовление



  • Молоко ставим кипятить, посолив его.
  • В это время взбиваем сметану с яйцами.
  • Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
  • Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко (если нет капронового сита, можно использовать марлю).
  • Даем полностью стечь жидкости.
  • Через несколько часов можно есть!

Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета.

Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например,укропа или петрушки, как на фото) и меньшим количеством соли.

P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды…

Поделитесь этим рецептом со своими знакомыми!



Источник